饮品店方案汇编

想要达成心中所想之事，就一定要做准备，为了达成一个阶段的任务。我们第一任务就是做一份方案，写方案属于思维和逻辑双结合的活动期。我们听了一场关于“饮品店方案”的演讲让我们思考了很多，经过阅读本页你的认识会更加全面！

饮品店方案 篇1

高端饮品：你方唱罢我登场

中国已经成为全球第二大饮料市场，国内饮料市场上品类繁多，竞争异常激烈。特别是最近几年涌现出很多款高端饮料，西藏5100冰川矿泉水、k可人参饮料、昆仑山雪山水、灵芝饮料、可口可乐酷乐仕、统一番茄汁等，包括马上要面世的霸王凉茶也是价格定位贵过王老吉，意在直接抢夺高端凉茶市场。

虽然很多企业把注意力转向了高端饮料市场，希望在市场上开拓出自己的一片天地，但是高端饮料是否就是传说中的一块蓝海市场呢？

高端饮品市场发展无建树

与低端市场相比，饮料巨头对高端饮料的参与度不高。很少有饮料企业能把低、中、高端市场全部占据，即使公认的国内饮料第一高手娃哈哈，在高端饮料市场也并无建树。实际上，只有少数企业能在高端市场成功。

高端矿泉水以法国依云和西藏5100冰川矿泉水为代表，这几年不断有新军加入竞争，比如日之泉的“麦饭石”水，最近加多宝集团推出的昆仑山雪山水等。

高端保健功能性饮料中，红牛已经是非常成功的了，日本的力保健也慢慢打开了市场，开始盈亏平衡；国内本土品牌如k可人参饮料、日加满、冬虫夏草饮料、灵芝饮料等，基本都是惨淡经营。

从以上例子可以看出，高端饮料市场鲜有本土品牌的成功者，尚是一个潜力市场，更多的企业正在“摸着石头过河”，高端饮料市场远没有中低端市场那样竞争充分，也远没有达到行业竞争的成熟期，的确存在很大的机会。

高端饮品市场营销策划方案模式不成熟

饮料定价高，就要给消费者一个购买理由，其产品功能性便成为经营者“炫耀”的基础，各品牌都在极力打造能够区隔于对手的竞争力——产品的高品质。

更重要的是，厂家必须有一套成熟的`营销策划方案模式来打造高端饮料的品牌资产。如果没有一个成熟、系统的营销策划方案模式，想要做好高端饮料品牌，几乎是不可能的任务。依云、红牛这样的品牌因为有多年的营销策划方案经验，已经总结出了较为成熟的营销策划方案模式，所以才有底气坚持这么多年。

看品牌定位。

名字，酷乐仕；包装，炫彩多姿让人眼花缭乱；广告语，“现在的流行——是干完了朝九晚五，再玩个晚九朝五，别忘了来瓶‘夜游神’，伴你从周一精神到周五”；目标人群，年轻人。

酷乐仕在美国本土，会邀请消费者来参与产品的设计，比如请消费者来写产品包装上的文案，邀请消费者参与网上互动、选择自己喜欢的饮料口味。这是年轻人喜欢的方式，但是酷乐仕的价格如此之高，对于收入不高的年轻人来说，能否形成习惯性消费和品牌忠诚度？定位人群与价格在某种程度上的错位，将是可口可乐接下来面临的一个巨大挑战。

看推广手段。

酷乐仕设置了终端体验店，并以“闪店”的形式游走全球各地。

以北京为例，开店地点在寸土寸金的东二环朝阳门商业区，门口摆放一辆宝蓝色的敞篷mini，车内精心铺满了五颜六色的酷乐仕产品。店外一侧的橱窗里，像陈列高档时装那样摆放了一排巨型的酷乐仕模型瓶。与此同时，可口可乐在王府井、西单等繁华商业区，以流动花车的方式，不定期免费派送酷乐仕饮料，邀请路人试饮，借高档场所或者高档产品来提升自身的高档形象和品牌附加值。

第一，从市场推广层面上说，这正是一个属于高档消费品的推广模式。按照它的高端定位，希望在合适的渠道中找到目标消费群——这是一群有着很高消费能力，出入高级会所的人群，在中国这部分人群是年龄在30至40岁的中年人。然而其品牌个性所彰显出来的却是年轻一代的气息，这就造成了品牌个性与目标消费群部分的不匹配。

第二，就是酷乐仕在品牌核心价值层面没有明确地告知消费者，它为消费者提供了什么附加心理价值？作为高端产品，贵不是根本的问题，高端消费者关注的是产品的差异化功能和精神价值。但是，酷乐仕并没有明确地为消费者描述出某种远景，某种与之匹配的生活形态。

所以，酷乐仕的未来之路并不乐观。像可口可乐集团、加多宝集团这样的企业，不仅仅是希望获取高端市场份额，更想在高端市场中树立“品类开创者”的形象。但由于营销策划方案模式的缺失，大部分的新品牌是在亏损中探索和挣扎，那么，高端饮料如何构建可行而有效的营销策划方案模式？

饮品店方案 篇2

VCT的集团优势分析

推行ERP系统

雄厚的R&D实力

INTEL的直接用户

稳固的采购及经销网络

先进的生产设备

有凝聚力的团队

成本优势

VCT的品牌剖析

VCT柏安商用ＰＣ的劣势分析

VCT品牌在中国市场尚未建立起应有的知名度和影响力；

VCT柏安商用ＰＣ初次面对消费者的价格即是中档偏低，易给人造成低档品牌的印象，从而影响ＶＣＴ品牌其他产品的形象建立和销售；

ＶＣＴ的渠道建设尚不具有竞争力。

VCT的品牌剖析

四、我们的品牌策略

我们的策略

针对目前的优势和劣势，扬长避短，为VCT量身订做，精心打造一个有差异化的、符合市场需求的形象，重拳出击，从一点突破，切入市场，从而引起市场的关注和震动，形成强势品牌迅速崛起的第一波——

品牌核心概念一：

无线网络解决专家

我们的品牌策略

概念阐述：

时间、速度、快捷，在这个越来越快的年代里，IT的更新换代已经快不可当。无线上网的VCT柏安PC为教育行业、企业、个体商务者提供了更为自由与专业的商务解决方案，它是与现有上网方式相比更为先进的技术。这个年代里，谁把握先机谁就能决胜商海。我们的品牌策略

概念阐述：

当众多的中国人还不清楚什么是无线上网的时候，VCT已在率先攻克无线上网的技术难关；当众多的人们还刚刚开始尝试无线上网的时候，VCT已在默默思考着怎样让无线网络应用于商务平台。VCT深信，唯有先于时代，才是专业所在。

我们的品牌策略

概念阐述：

VCT，默默关注着IT行业的发展与更生，每一步都昭示着领先一步的想象力，它是无线网络

解决专家，世界IT行业的先行者。

我们的品牌策略

品牌核心概念二：

N智慧时代

我们的品牌策略

概念阐述：

VCT是一个拥有强大背景，但在中国市场知名度却不高的品牌，我们有必要自信地、大声地宣布：VCT将带来一个新的时代、革命的时代——

N智慧时代！

我们的品牌策略

概念阐述：

N是什么？

N是无限（无线）；

N是NEW，新的；

N是未知、神秘，充满诱惑。

我们的品牌策略

概念阐述：

N智慧时代就是一个抛开一切约束、充满无限（无线）可能、未知、神秘而极度诱惑的新智慧时代！

N智慧时代迎合新世纪、新人类的需求而生，它是旧IT商务时代的结束，VCT无线网络，将为你打开更广阔的新天地！

我们的品牌策略

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饮品店方案 篇3

KTV饮品促销活动方案

引言：

随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，人们对于生活品质的追求愈发迫切。而KTV这种集唱歌、娱乐、休闲为一体的配套设施，进一步满足了人们对娱乐消遣的需求。然而，作为消费者群体的扩大，KTV行业面临着日益激烈的市场竞争。为了突破竞争压力，吸引更多消费者的光临，KTV饮品促销活动成为了一种广受欢迎的营销手段。本文将以“KTV饮品促销活动方案”为标题，详细具体且生动地介绍一种成功的KTV饮品促销活动方案。

活动策划和目的：

KTV饮品促销活动旨在通过推出特价饮品和创新促销方式，吸引更多的消费者前来消费，提高KTV的品牌知名度和市场份额。通过此次促销活动，既能够增加KTV的销售额，也可以为消费者提供更多的选择和享受，满足他们多样化的需求。

活动时间和地点：

KTV饮品促销活动将在每周末的晚上举行，从下午7点到深夜12点。活动地点将选择KTV的酒吧区域，离歌唱区较近，方便消费者在休息时购买饮品。

活动内容和亮点：

1. 特价饮品推广：

为了吸引消费者的注意力和购买欲望，我们将推出各种特价饮品，如买一送一、折扣促销、套餐优惠等。通过降低价格，提高性价比，我们可以有效地吸引更多的消费者前来购买。此外，我们还将根据不同季节和节日推出限时特价饮品，吸引潜在消费者的光临。

2. 新产品试饮活动：

为了引起消费者的兴趣，我们将组织新产品试饮活动。这将包括提供免费的小样试饮和推出新产品试吃菜单。通过这种方式，消费者不仅可以尝试到新产品的口感和风味，也可以增加他们对新产品的兴趣和购买意愿。

3. 游戏互动抽奖：

为了增加活动的趣味性和参与度，我们还将设计一系列与饮品相关的游戏和抽奖活动。例如，消费者可以在购买饮品时获得游戏卡片，游戏卡片上印有不同的数字或图片，将与现场抽奖活动中的奖品进行对应。这样一来，消费者不仅可以享受到美味的饮品，还有机会赢取各种精美礼品和优惠券。

4. 音乐狂欢派对：

为了增加活动的娱乐性和氛围，我们将在活动现场邀请DJ或著名歌手进行现场表演。通过现场音乐狂欢派对，我们可以吸引更多的消费者前来参与活动，提升他们的体验和满意度。

5. 社交媒体营销：

为了提高活动的传播效果和影响力，我们将利用社交媒体平台进行广告宣传和互动营销。我们将在活动前，通过微博、微信、抖音等渠道发布活动信息、优惠券分享和抽奖活动，鼓励消费者进行转发和参与。通过社交媒体的传播，我们可以更好地吸引目标消费者的关注，增加活动的知名度和参与度。

总结：

在激烈的市场竞争中，KTV饮品促销活动成为了吸引消费者的重要手段。通过推出特价饮品、新产品试饮活动、游戏互动抽奖、音乐狂欢派对和社交媒体营销等多种策略，我们可以有效地提高活动的影响力和吸引力，达到吸引更多消费者光临的目的。希望这个方案能给KTV行业的从业者一些参考和启示，帮助他们在激烈的市场竞争中获取更大的竞争优势。

饮品店方案 篇4

一、文化导向原则

主题餐饮中的主题并不仅仅只是一个促成购买的经济活动，而且应当是富有文化内涵的贸易卖点，蕴涵丰富的主题文化特色。主题餐饮市场上，阳春白雪式的贵族文化可以成为主题内涵，而下里巴人式的平民文化也可成为主题。个中原由何在？就是由于有不同的文化相支撑。因此，主题本身并无高低贵贱之分，主题的本质是文化。文化的雅和俗，文化的新和旧，文化的中和西，与主题的吸引力和产品的价格毫无关联，关键在于文化的独特性、唯一性和对口性。寻找文化，挖掘文化，设计文化，制作文化产品和服务，应是餐饮经营者最重要、最具体、最花心思和精力的大事。文化选点成功，就即是主题经营成功了一半。

而文化是一个相当宽泛的概念，主题餐饮所经营的文化并非要求餐厅展现所有的文化，那样泛泛概念上的文化反而会削弱主题的竞争力和吸引力。因此，主题餐饮中的主题能否取得预期中的效果，取决于如下几点：

（一）主题文化的相对专一性

在竞争激烈的买方市场上，餐厅要熟悉到市场这块“蛋糕”是不可能被某家企业独吞的，要明确自己分到哪一块，并保证这一块“蛋糕”能拿得手，拿稳。因此，在寻找、确定主题餐饮的文化内涵时，应“心平气和”，只经营一种文化，只突出一种特色，譬如美国的星期五餐厅做的是美国的食品，波伦娜重现的是德国的巴伐利亚风味，而好莱坞重现的是默片时代的风格。

（二）主题文化的强烈差异性

文化的生命力之一在于鲜明的差异性。这种差异，就饭店产品或服务而言，应是全面的，不仅包括卖场布置、菜肴糕点、桌椅餐盘、衣饰举止等有形的差异，还包括服务方式、个别关照等无形的差异；不仅包括设施设备的多寡、优劣、新旧等产品属性上的差异，还包括广告宣传、营销策划等销售环境上的差异。

餐厅所赋予的.餐饮文化一定要有鲜明的差异性，忌重复和随大流，否则，轻易使“特色”走向反面，变成没有特色。现实市场上一波又一波的“跟风式经营”，使得一个又一个的模仿者成为市场的“淘汰者”。

（三）主题文化与饭店资源的对口性

饭店要正确分析自身的上风和劣势，发挥本企业各种资源的综合上风，扬长避短，充分找准企业资源与主题文化的对接口，使之既能发挥现有资源气力，又能形成其他饭店一时难以模仿的主题，确保本餐饮主题具有较长时期的稳定性，从而逐步形成垄断上风。

二、本钱控制原则

主题经营立足市场的主要资本就是差异化的文化主题，而餐厅所创造的每一种差异在为客人增加利益的同时，也增加了餐厅的本钱。

因此，在寻求主题阶段，饭店应充分考虑差异本钱与差异获利之间的关系，一般，当采取低本钱战略的产品价格大大低于差异化战略的产品本钱，客人可能看中价格，而对差异化爱好减退，这样，餐厅就应在差异化和本钱之间寻求一个均衡点，不能盲目地扩大差异化程度。当差异化程度的扩大会导致本钱的大幅度上升时，并且会给竞争对手留下“攻击目标”时，餐厅就不能扩大差异化。

三、符合需求原则

餐厅在确立主题时，应始终站在客人的态度上考虑题目，做客人的“同盟军”，而不是站在他们的对立面。餐厅首先必须从客人的态度出发，调查分析潜伏客人的所有需求，结合餐厅的实际条件，确定应吸引的客源对象。在这基础上，对所选定的目标客源进行二次追踪调研，尤其要深进细致分析他们在文化上的要求、经济上的支付能力、消费时间上的充足性，依据分析结果确定所要经营的餐饮主题。

饮品店方案 篇5

经过三个月的深度分销运作，他的市场拓展队伍已能完全掌控区域内近两万个零售终端和餐饮店的销售管理，终端业务拜访系统完全建立，整个深度分销试点工作取得圆满成绩，对原来的销售工作有了极大的促进和提高。

深度分销队伍的建立，刘总觉得自己拥有了一张杀敌致胜的王牌。他希望能通过这张王牌，与其它“产品、价格、促销”等营销牌的联合应用，玩出更多的销售花样，以便在新年开始之际，通过一阵“组合拳”，迅速开拓市场领域，占领市场，打竞争对手一个措手不及。 首先，他想到了，公司原来一直在销售低价本地品牌，在公司被华润啤酒集团收购后，重点要推广的中高价位全国性品牌“雪花”还一直在慢中求稳，稳中求进，未能在市区找到一条捷径快速取胜。于是，他想从产品与渠道的组合开始，着手他计划中几大战役的首次战斗。

产品-渠道-流通，渠道-产品，批发-终端，终端-批发，深度分销-终端……这几个词，一直在他脑海里打转，但总是不得要领，始终没有找到产品与渠道之间运作的契合点。

一次聚会，一位资深同行讲述了他成功地用单一渠道上市一新品牌的经验：如果你对某个渠道有完全控制权，如果你能完全了解新产品上市后的流向，如果你能随时准确地了解到产品在市场上的销售信息……那么，你在某一渠道上市新产品就完全有可能成功！

他豁然开朗：我现在在餐饮渠道的销售就是一个软肋，销售非常不理想，但我的队伍通过每天的固定路线拜访，能完全掌握餐饮渠道的销售状况；餐饮渠道对啤酒业来讲，是一个完全独立的销售渠道，由于是现场消费，不易产生流通，把握较容易；对手对餐饮渠道的销售政策以单箱几块钱的利润为主，没有更多的管理和渗透，是利用深度分销切入，将对手赶出餐饮渠道的好时机……而在此渠道上通过深度分销功能上市新产品，不正可达到渠道管理和产品上市的完美结合，从而取得“双丰收”的效果吗？于是：

他感觉到成功似乎就已把握在自己的手中，浑身充满了无穷的力量！该办就办！一定要通过深度分销队伍在餐饮渠道，打一次漂亮的新品牌产品上市之战！

一、通过深度分销队伍作一次全面的市场调查：

刘总监获得公司领导对市区发展还需要增加产品，他可自主决定产品上市的具体计划的支持后，将原来的计划案经过几次市场与销售部的讨论，变成了清晰透彻的执行案。这次，他没有采用调查公司，而是利用深度分销队伍，进行了一次全面的市场调查。

X市可分成六个行政区域，据深度分销开始之前进行的市场调查，每个区域平均有四百个左右的中小型餐饮店（啤酒企业一般将其定义为C、D级店）经营着中低档啤酒，共计两千六百多家。销售旺季每家店的平均日销量为五箱，这样，如果新品上市，这是一个有着每天一万多箱的巨大消费市场！如果达成60%的市场占有率，也有七千箱的日销量。这是一块不可忽视的大肥肉！销售成功的话，会为公司开辟另外一个销售增长点。

这几年随着消费者消费水平的越来越提高，人们出外聚会交友进行聚餐机会越来越多，X市区的餐饮啤酒消费呈现逐年增长的趋势，最近几年更是以近20%的增长率飞速发展；同时随着消费心理理性的回归，中小型餐饮店反而比大型餐饮店更火，甚至相邻的另一大型城市的很多居民周末都驱车到X市来就餐消费，小酌几瓶，大畅其意。可以说，X市的中小型餐饮店的啤酒销售潜力相当之大，前途非常看好。

X市属于滨海城市，人们消费观念比较开放，不受地域拘束，品牌忠诚度也不是特别强，只要是好的，就能喜欢。所以，即使是新品牌，只要是产品有品质保证，又有一定的知名度，X市居民就愿意去尝试，就愿意去接受。这是在X市区上市新产品一个非常重要的讯号。

由于历史原因，在中小型餐饮店的啤酒供应主要以低价的30元/箱左右为主，零售价基本上是2元/箱。这样，几个厂家的品牌基本不能与对手进行价格区隔，本来啤酒品牌的差异性并不大，这就很容易被对手彻底翻盘。同时，消费者在想提高消费的档次时，也没有提升的空间，因为都是价格相同的啤酒。所以，提高零售价格挤占此类餐饮店的高档消费完全有可能。

二、通过深度分销业务代表日常拜访获得竞争对手详细情况：

销售人员一直掌握着市场一线的消费者、客户和竞争对手的消费和销售的信息，这大家都认同。但许多企业作市场运作方案时还是经常主观上放弃了这些极为珍贵的信息，特别是市场策划部门觉得他们的信息极有可能不全面，管中窥豹，会误导决策，酿成恶果。刘总监认为：只要信息收集覆盖了整个区域的每个终端售点，所有的终端都是样本，这样就可避免信息不全面的问题，是可以当作决策的资料来进行分析的。所以，他这次同样运用深度分销业务代表，对竞争对手的情况进行了一次收集，并且进行了详细的分析。

几个竞争对手都是非常强大的强势品牌，但一直沿用大流通大批发的销售模式，对餐饮店没有什么支持，只是有一些价格折让。没有专门的队伍进行销售管理，餐饮渠道给他们卖了不少产品，但他们依仗进入时间早，消费者已基本习惯于不去改变，因此乐此不疲，放手不管，很少顾及他们的成长和发展。他们认为，只要消费者基本认了，餐饮店就必须得卖，没有必要对它们进行精耕细作。竞争对手强硬而粗放的管理作风及轻视此渠道的发展，使餐饮店的销售变得实际上非常脆弱，销售根基非常不稳，对公司的新产品上市而言，应该是一个很好的机会。

同时，由于啤酒厂家只顾在某些关键时候给予一些促销，不顾对餐饮店进行加强和管理，餐饮店迫于市场竞争的压力，已越来越把厂家对自己投入的促销政策投入到消费者，宁愿让利给消费者，也要拉拢顾客，稳定和扩大客源，以便于与相邻的一些餐馆抗衡。这样，餐饮店在啤酒零售价一直是两元一瓶的情况下，啤酒销售利润越来越少。

由于在品牌、价格和促销上几大竞争对手并没有体现出自己的竞争优势，所以，消费者觉得这几大品牌产品并无大的差别。消费者喜欢什么，餐饮店就进什么，造成非常混乱的消费状态。厂家几乎不能控制自己的产品销售，随时可能被对手挤出这个没有差异性的消费渠道。

三、综合分析得出自己的三大优势：

能对餐饮店进行100%的控制是华润啤酒公司在该渠道销售的最大的一个优势。通过深度分销队伍，公司已将该渠道牢牢地掌握在自己手中，任何区域的任何餐饮店的基本状况和销售状况都已被存入《终端客户资料卡》，并被输入资料库随时备查；每周的固定时间均有固定的深度分销业务代表进行业务拜访、生动化服务和售后服务。公司对每个店的信息收集不但全面，而且信息传递快速准确。客户关系由于有了业务代表的辛勤拜访而变得非常融洽，餐饮店非常愿意与公司合作。

在“雪花”品牌逐渐体现出强势的情况下，在此渠道上抢占一个中高档消费空档，正能衬托出品牌的成长趋势，这也是消费者期待的结果。该企业一直销售着本地品牌，有着良好的口碑，消费者对其新全国性品牌“雪花”自然是一个热切的期待。

“知已知彼，百战不殆”。刘总监对自己的优势逐渐有了一个明晰的概念。深度分销的渠道优势加上成长品牌下的新品上市冲击，再加上了解消费者心理的优势，三大优势齐出击，肯定能产生良好的爆炸性效果。

四、具体执行过程中需要考虑的两个重点环节：

直接由深度分销队伍将新产品铺到售点，通过良好的客情关系，首先将货铺到餐饮店的柜台上，建立起初期的销售，产生比经销商铺货多、快、好、省的效果。维护好餐饮店的生动化，大量张贴海报和新品信息，及时反映餐饮店的各类信息。深度分销队伍的执行是新品在餐饮渠道上市的一个最重要环节。在没有产品广告、没有促销、价格又没有优势的情况下，要想上市成功，必须高度体现深度分销体系的价值，才能显得该上市计划不是铤而走险，而是大胆的上市模式创新的结果。

提高餐饮店的销售利润率，由于进价比对手产品只高4元/箱，但单箱利润却由于零售价的提高1元/箱，而使餐饮店有高于对手8元钱的利润，这能强烈吸引餐饮店的销售积极性，毫不犹豫地冷落竞争对手的产品。对于产品在销售过程中，我们太多地关注的是产品的价格，与对手相比的市场各层级的售价，而往往却忽视了最重要的一点，那就是各渠道层级的价差！消费者关注的是购买价格，而各渠道层级成员则更主要的希望有比竞争对手产品更大的价差。只有价差，才能体现经销商们他们更大的投入产出比，他们才会觉得经销哪种产品更值，才会觉得哪个公司更能考虑到他们的利益，从而他们才会更青睐这个公司的产品。

五、产品上市最终可满足的两个需求：

1、新产品通过深度分销直接到餐饮店，使餐饮店得到更多的实惠和因为提高零售价能获得更多的零售利润，这可满足餐饮店上游和下游双方面的利益需求；

2、专门定制的餐饮渠道产品不但给消费者一种新鲜的消费享受，还有因为改变从而有被厂家尊重的感觉。虽然单瓶消费价格已提高了一元，但在他们的潜意识里，其实早已渴望改变，早已渴望有一种能体现自己消费水平逐步提高的高价位产品的出现。这样，公司的新产品的出现，刚好满足了许多消费者积压在心理很久的消费需求。

通过深度分销的实施，在产品流通过程中同时疏通了产品与渠道上最关键的环节，可完全达成以上两种需求的满足，不但如同给新品上市买了双保险，还体现了营销上的“产品”与“渠道”的高度结合。这两种需求的满足，是产品在该渠道上市最根本问题的解决，从而解除了上市后产品能否长久销售的顾虑。

六、深度分销与产品上市的密切配合：

A、产品上市的几个重要步骤，因为要体现产品与渠道的结合而作了一些重大的改变：

1、设计独立包装，进行产品区隔。要想让产品与渠道紧密结合，首先就可考虑为这个渠道设计单独的产品。以一种新的产品形象进入餐饮店在此处非常重要，一则需要提高产品附加值，二则可进行产品区隔，为价格区隔打下基础，三则可为深度分销业务拜访队伍一个良好的推广卖点。同时，公司正准备在该区域内投入安全瓶，这里正好找到了一个非常好的切入机会。在总体上，除产品的品质还是具有公司其它品牌在消费者心目中一贯的新鲜爽口之外，还能给餐饮店一种全新的视觉冲击力和消费感染力。

2、餐饮店进价高于竞争对手4元/箱，便于建立高档品牌形象。这也就是—为渠道设计独立的产品销售价格。假如上市该产品不能完全成功，还可为以后的政策调整留下余地。这也是对产品进行增值服务、对该渠道进行专项产品投放的一种价值体现，还是一种与对手进行价格区隔，找准产品定位的一种手段。

3、零售价设计为3元/瓶，便于餐饮店获得更高的利润，提高积极性，同时也满足了部分消费者消费高档啤酒的心理需求。为该渠道设计一个全新的消费价格也是为产品与渠道完美结合的一部分。零售价的提高也是一个系统工程，除产品品质优良、物超所值外，深度分销业务代表通过在餐饮店做了大量的生动化说服工作，使消费者非常乐意接受这比平常要高的消费价格。

4、为该渠道制定专门的产品推广宣传措施，这是产品设计完成后进行具体执行的关键步骤：醒目位置张贴大量海报，在海报上重点注明“专供餐饮店”和“3元/瓶”。由于有终端业务代表进行一对一的口头宣传，可将电视广告和其它宣传活动退到其次甚至取消。这种一对一的口头宣传与大量海报、横幅的直接长效刺激，在要迅速占领市场的时候，反而比电视广告更有效。电视广告主要也是产生口碑效应，而这一对一的口头宣传，将这种口碑效应一步到位，是用最少的投入产生最大的宣传价值的真实体现。

5、促销是快速消费品企业运用最多的一种手段，在这里，进行产品与渠道结合尝试后，刘总监觉得促销一下子由原来的销售“必杀技”突然变得可有可无了。于是，他取消任了以前必须考虑的瓶盖促销和进货促销手段，渠道成员销售利润的取得完全体现在销售过程当中，从市场上获取。取消渠道促销和消费者促销，这是一个大胆的决定，更是对销售习以为常的促销一个完全的转变。当然，这更能体现深度分销的渠道管理功能的价值。

B、 为实现渠道产品的成功上市和销售，深度分销队伍进行了密切的配合：

1、以前的销售培训着重业务技巧的培训，这次因为渠道产品的上市，业务培训变成了产品上市的营销研讨，变成了市场部门与销售部门的互动—一方面着重阐述餐饮店的销售管理对新品上市的重要性，另一方面又探讨新品上市给渠道带来的发展。同时，由于促销的取消以及宣传的点对点，面对面的拜访沟通显得极其重要，这需要统一、规范的拜访程序才能达到，而这可以通过培训来让终端业务代表所获得、所了解，力求所有终端都能被一矢中的，一次拜访成功。这种研讨，给业务代表对产品和策划有了前所未有的全新认识。在心里面，他们将产品推广与具体销售紧紧地联系到了一起，达成了从“销售”到“营销”的一次升华。

2、铺货活动不再只是销售政策的传达，刘总监将其变成了一次集产品推广与销售为一体的业务活动：开一次全员的上市会，在会上进行产品概念的传达：新产品的目标消费者是谁，新产品定位是什么；同时还让业务代表掌握一些铺货技巧和铺货工具，牢记该产品对餐饮店的主要卖点是---餐饮店如果进货进行销售，能获得较高的利润，公司业务代表并且通过固定的路线拜访，能给其随时解决销售中存在的问题，销售变成双方共同的事情，而不是进货之后便甩手不管。同时通过在铺货过程中加强横幅、车辆等的应用，使餐饮店觉得这是一次声势浩大的路演，是公司实力的表现，从而打破心理防线，尽早进货。

3、业务拜访：通过拜访八步骤的正规有序拜访，餐饮店更愿意从厂家业务代表处直接获得订单，订单然后通过业务代表直接上交到经销商处，由经销商进行配送，经销商除配送外不得进行其它渠道客户的销售。业务代表正规有序的拜访制度也是公司长远发展该渠道、长久关注客户利益，将市场基础维护好，从而让客户放心经营的一种保证。它使客户经营新品牌有了坚定的信心。

4、在业务拜访过程中执行生动化，将产品形象在渠道中尽力显现：醒目位置张贴大量海报，门店前进行堆箱陈列，悬挂大量吊旗和上市横幅。部分重点餐饮店还推出“易拉宝”门店广告。

5、信息反馈使产品下一步的推广策略的制定更有针对性：每天业务代表从市场一线获得产品流向和消费者消费的信息，这些信息如同具有市场监测功能，能准确反应产品的市场表现，从而为制定下一步的推广策略提供依据。

七、分析总结：

我们在新产品上市的时候，可能最主要考虑的渠道配合内容就是：公司制定的新品上市促销政策希望渠道经销商能全面贯彻，业务代表能尽快传达和协助经销商执行。许多人认为新品上市就是市场部门制定上市方案，然后由销售部门去落实，至于如何执行则是业务部门的事情，执行好坏与市场策划部门并无关系。

从以下图表中可以看出，产品上市计划有时更要关注的是如何利用渠道有利资源，将产品更具针对性的上市。将业务部门的渠道资源首先考虑进去，将业务部门的即将如何去执行完全了解清楚，这样去制定上市计划，反而能更加了解和满足市场的需求。

当然，在实施深度分销的过程中，产品上市也能更加深化和加强深度分销的渠道管理功能。产品上市更能加强深度分销队伍对深度分销模式的理解，能更充分地利用深度分销的各项功能：

刘总监在上市之前，就充分考虑到了以上能互相促进的各项因素，这样，针对自己的实际情况，将“4P”营销策略中的“产品”和“渠道”进行了最密切最有效的整合应用。通过深度分销这种能全面掌控渠道成员的功能，将新产品牢牢控制在目标所向的渠道销售，从而达成市场和利益的双丰收。

饮品店方案 篇6

饮品公司党支部开展

“三创一造”活动实施方案

为了进一步发挥我公司党支部和党员干部、职工在公司经济发展过程中的作用，进一步巩固党支部的战斗堡垒作用和发挥党员的先锋模范作用，进一步提升党员干部、职工创业、创新、创优意识和工作热情，根据柴林发（2012）7号文件《关于开展“三创一造”活动实施方案》的具体要求，结合我公司实际，特制定饮品公司“三创一造”活动实施方案。

一、指导思想

以党的十七届六中全会精神和科学发展观为指导，以局党委“三创一造”活动部署为要求，深入贯彻落实森工、林业局工作会议精神，大力弘扬创业、创新、创优文化，着力健全创业、创新、创优机制，深入开展创业、创新、创优实践，全面激发公司上下员工的创业勇气、创新锐气、创优志气，以创业、创新、创优的实际行动，在生态建设、转型发展、项目开发、经济发展、厂区建设、文化建设、党的建设等方面实现新突破，为进一步加快推进饮品公司经济又好又快发展打下坚实的基础。

二、目标任务

1、积极引导公司上下艰苦创业、自主创业，鼓励和支持党员干部、职工积极创业。紧紧抓住公司生产经营的特点（饮品生产、林农特、豆制品、蜂产品加工等产业项目），大力发展经济效益，在质、新、特上做大做强，提高效益。力求通过打造品牌，开发市场，自主创业，努力为公司员工打造一个良好的创业平台，以创业带动就业，最大化的培育和壮大新的经济增长点。

2引导员工解放思想、勇于创新，鼓励和支持员工在思想、制度、科技、产品、措施等方面的创新。鼓励公司对经济发展提出建议和建议，并制定相应的措施。要进一步加强产业结构调整，运用科学发展观的理论，武装、升级、运用和实践。

3、引导公司党员职工进一步增强事业心和责任感，提高工作标准和工作水平，提高发展质量，推动科学发展，促进产品效益。鼓励和支持公司党员干部职工发扬老林业人的精神，积极进取、精益求精、争创一流的敬业精神,努力形成精诚团结、凝心聚力、与企业同舟共济的经济发展格局。加快实现“创业富民”、“创新兴林”“创优超越”的奋斗目标。

三、实施原则

1、求真务实、注重实效。坚持从实际出发，围绕公司经济发展，开展适合公司工作实际的活动，努力把党支部、党员干部和职工吸引到活动中来，努力确保活动的开展达到预期效果。

2、分类推进，突出特色。本着有利于公司党支部活动的开展，本着有利于党员干部和职工积极参加，有利于切实实现“三创”活动目标的原则，因地制宜、因人而异的精心设计活动的内容、方式、步骤等，确保活动开展的更加鲜明、更加有特色、更加符合林区特点、更加取得实效。

3、培树典型，展示亮点。积极发动公司多年来的先进典型、先进个人、创业、创新、创优模范加入到“三创”活动中，从而带动党员干部职工的创业激情，并选取活动中表现突出的加以培养和树立。

四、活动内容

我公司党支部在“三创”活动开展中，将紧紧围绕森工总局“四八四三”发展战略和我局“十二五”发展规划目标，以培育创业、创新、创优为主体，大力弘扬创业、创新、创优文化，深入开展“三创”实践活动，进一步激发我公司党员干部职工的开拓进取精神。根据《柴河林业局开展“创业、创新、创优”活动实施方案》的活动内容，结合我公司实际，开展如下活动：

1做好四项活动为企业经济社会科学发展提供动力

一是积极组织公司党员干部职工紧紧围绕“坚持科学发展，加快富民强企”这个主题，从公司经济发展大局着眼，就如何做大做强产品开发项目，提高产品附加值，加快特色产业发展，打造林区特色经济，以及转型发展中存在的关键性问题进行深入大讨论，寻找解决办法，为转型发展之路提供思想保证。

二是开展“尊民、亲民、为民”实践活动，牢固树立群众利益至上、群众利益无小事、尊重群众意见、优先尽力解决群众实际困难的观点。把群众工作纳入公司经济社会发展，列入重要议事日程，摆在抓、抓、抓落实的重要位置。

三是开展“整章建制创和谐”活动。进一步完善党支部理论学习制度、绩效考核管理办法、工作落实制度等多项规章制度，并结合2011年廉政风险防控机制建设的成果，进一步规范公司各项工作流程，规范党员干部从政行为，增强党员干部纪律观念，提高党员干部工作执行力。

四是开展“争当企业发展先锋”活动。一是争当致富先锋。公司党支部将组织开展“党员带头创业、带领职工创业”的党员“双带”活动。

要选拔、培育、弘养典型，积极鼓励和支持职工自主创业，发展工业经济。二是争当和谐先锋。要动员党员干部参与公司管理，关心公司事业，服务公司事务，化解公司矛盾，努力做促进友谊和谐的先锋。

2.开展“转作风、强素质、树形象”作风建设活动，树立企业良好形象。党支部在公司党员干部中将开展以“转作风、强素质、树形象”为主题的作风建设活动。

一是开展正面典型教育。**以电教、写感言、小组讨论等形式，继续继承艰苦奋斗、联系群众的光荣传统。二是开展廉政警示教育。

结合2011年局党委开展的廉政风险防控机制建设成果，利用廉政建设方面的反面典型，继续对公司党员干部进行警示教育，并对2011年的廉政风险点及防控措施、相关制度进行重新学习，警示、促进党员领导干部提高法律意识、执政为民意识，提升政治素养，转变工作作风，切实保证党员干部的安全。

5、方法步骤和时间安排

按照局党委关于开展“三创”工作的具体要求和部署，我公司党支部对活动将分为动员部署、推进落实和完善提高三个阶段进行开展。

（1） 动员和部署阶段（2012年2月）

一是积极组织全公司党员干部深入学习上级领导讲话精神，充分认识开展此次活动的重大意义，把思想统一到局党委的部署上来。并结合本单位实际情况，制定活动计划。二是开展解放思想大讨论活动。

利用党员中心组学习开展理论研讨，引导全公司党员干部、职工进一步解放思想，牢固树立勇于创业、敢于创新、善于创优的精神理念和价值追求。三是开展“三创”献计献策活动。向全公司党员干部、职工下发征集意见和建议单，并将意见和建议进行统计，组织相关人员开展讨论，并拿出解决方案。

同时，应建立相应的激励机制，对有价值、可行的建议进行奖励。

（2） 实实阶段（2012年3月-2012年7月）

1、深入开展调研。公司领导班子成员要深入党员职工中，着力在夯实创业基础、提高创新能力、深化创优目标，建立健全保障和促进科学发展的体制机制、服务科学发展等方面开展调研，找准“三创”活动的着力点和落脚点，通过集体讨论努力破解转型发展过程中遇到的难题。

2、注重培养典型。公司部将深度挖掘和树立在“三创”活动中涌现出的先进个人、典型群体，对取得的好经验、好做法进行广泛的宣传和推广，努力营造良好的活动氛围。

（三）、完善提高阶段（2012年8月----2012年10月）

1、完善政策体系。对全公司的政策体系进行一次认真梳理，对阻碍“创业、创新、创优”的制度及时修订、完善或废止，出台相应配套政策措施，大力扶持公司干部、职工自主创业、积极鼓励创新、激发创优活力，为活动提供强有力的制度保障。

2、充分总结活动成果。全面总结“三创”活动所取得的制度成果、理论成果和实践成果，通过在场区举办**展的形式，展现党支部在“三创”活动中所取得的成绩。

六、组织机构

为保证我公司党支部在“三创”活动中扎实有效开展和取得实效，我们将成立“三创”活动领导小组加强对“三创”活动的组织领导。

组长：李连喜党支部书记

王建发公司经理

副组长：刘振新公司副经理

高忠臣公司副经理

鲍乃双公司副经理

成员：崔双印会计员

袁福俊劳资员

沙恩清出纳员

赵禹铭企化部部长

饮品公司党支部

2012年4月2日

饮品店方案 篇7

餐饮行业以舒适的环境、优良的服务和菜品的特色赢得经济效益，而餐饮与文化联姻早已成为当今餐饮界一大特点，就如何让消费者在舒适的就餐环境里吃出一种文化，而这种文化又不落俗套，同时又能将企业的经营理念、品质和个性兼收并蓄溶为一体，尽而转化成生产力取得经济社会双效益，这确实餐饮在传播上煞费心机。如何采用有效的方式体现“西湖楼美食城”的独特的文化魅力，是本方案的重点。

沁园春 西湖楼

餐饮风光，看者心跳，动者手舞。

看就餐群豪，文字千秋，楼上楼下，顿失滔滔。

唐风宋骨，纵横捭阖，羡煞多少新人目。

更有那，雕栏鲜花雨，分外热闹。

装修如此多娇，令无数食客难自已。

惜夏花微酸，食客孤独。流里行者，迷失陆水。

美食斑竹，狐狸馋馋，只识湘菜西湖楼。

俱食矣，数风流人物，谁人胜出？

市场分析

一、餐饮市场状况

1、餐饮行业总的来说是一个完全竞争市场，不同定位、不同档次的餐饮品牌众多，各品牌之间竞争激烈。

2、餐饮行业是一个具有明显品牌消费倾向的行业，消费者容易形成品牌忠诚度，这一点在高档餐饮的消费群体上体现更为明显。

3、就湖南市场而言，广告的投放度对品牌知名度的形成具有直接影响，对品牌的美誉度的具有重大的影响。

4、在湖南长沙郊区的四方坪到石马段，近几年迅速兴起了两个餐饮经济圈，一到就餐时间便车水马龙，生意红火。餐饮经济的呈边缘化、集约化发展趋势因此得以显露。同时培养了一大批忠实的消费者。

二、消费者状况

消费者消费趋于理性是勿容置疑的，但在趋于理性的过程中，也有很多不理性的因素，调查发现，在中高收入消费人群中，年龄在35岁左右及以下的人群，他们有一个极为相似的特征——他们大都属于“有车一簇”，那就是在他们的消费特征中都或多或少体现了对环境的把握度。这部分人同时也是各个商家所争夺的消费群体，我们经过进一步的调查发现这个消费群也分为三类：

1、倾心于就餐环境，是时尚的“发烧友”；

2、有足够的消费能力的人追求环境，但并不追求最前沿的时尚；

3、向往高品位的时尚生活，渴望拥有时尚，但受消费能力限制。

第一类人属于时尚的领导者，他们总是不断接受来自时尚前沿的信息，并对时尚有自己的理解和把握，一定程度上主导着时尚的潮流。他们以高级白领阶层为主，且为贵族化消费。后两种人属于时尚的追随者，基于自身的素养对时尚有一定了解和潜在的需求，但经济能力制约他们的消费。他们在长沙为数众多,特别是中等及中等偏上一点的消费者。

在消费忠诚度上，时尚的领导者若对某一餐饮场所各方面比较满意，一般有固定的场所，忠诚度很高，品牌的丰富程度是他们选择商场的首要原因，而时尚的追随者则没有这种忠诚度，他们有多样化的需求，另一方面也说明由于自身经济实力或者时尚追逐度较低等的限制，导致他们愿意多跑几家，经过对比最终选择合乎内心标准的餐饮场所。

作为时尚的领导者，他们通常把吃饭作为满足自己需求的重要方式，吃饭带给他们的是较为纯粹的获得物质和享受后的快感；他们对于休闲、吃饭的场所往往很挑剔，非常讲究情调和气氛。而时尚的追随者则不然，他们往往把就餐作为自己休闲娱乐的方式；他们通常和家人或者伴侣一起逛街，享受在一起的难得时光，单纯的就餐并不能满足他们其他的情感需求。很明显地，集休闲、餐饮、娱乐于一体的西湖楼，它对时尚追随者能产生巨大的吸引力。

综合消费者的这些特点，时尚追随者是西湖楼最易争取，也是最可能成为西湖楼忠实消费群的人群。西湖楼的诸多优势正符合时尚追随者的需求，因此，能否抓住这部分顾客，建立符合他们需求的品牌形象将成为西湖楼品牌成功的关键。

饮品店方案 篇8

一、文化导向原则

主题餐饮中的主题并不仅仅只是一个促成购买的经济活动，而且应当是富有文化内涵的贸易卖点，蕴涵丰富的主题文化特色。主题餐饮市场上，阳春白雪式的贵族文化可以成为主题内涵，而下里巴人式的平民文化也可成为主题。个中原由何在？就是由于有不同的文化相支撑。因此，主题本身并无高低贵贱之分，主题的本质是文化。文化的雅和俗，文化的新和旧，文化的中和西，与主题的吸引力和产品的价格毫无关联，关键在于文化的独特性、唯一性和对口性。寻找文化，挖掘文化，设计文化，制作文化产品和服务，应是餐饮经营者最重要、最具体、最花心思和精力的大事。文化选点成功，就即是主题经营成功了一半。

而文化是一个相当宽泛的概念，主题餐饮所经营的文化并非要求餐厅展现所有的文化，那样泛泛概念上的文化反而会削弱主题的竞争力和吸引力。因此，主题餐饮中的主题能否取得预期中的效果，取决于如下几点：

（一）主题文化的相对专一性

在竞争激烈的买方市场上，餐厅要熟悉到市场这块“蛋糕”是不可能被某家企业独吞的，要明确自己分到哪一块，并保证这一块“蛋糕”能拿得手，拿稳。因此，在寻找、确定主题餐饮的文化内涵时，应“心平气和”，只经营一种文化，只突出一种特色，譬如美国的星期五餐厅做的是美国的食品，波伦娜重现的是德国的巴伐利亚风味，而好莱坞重现的是默片时代的风格。

（二）主题文化的强烈差异性

文化的生命力之一在于鲜明的差异性。这种差异，就饭店产品或服务而言，应是全面的，不仅包括卖场布置、菜肴糕点、桌椅餐盘、衣饰举止等有形的差异，还包括服务方式、个别关照等无形的差异；不仅包括设施设备的多寡、优劣、新旧等产品属性上的差异，还包括广告宣传、营销策划等销售环境上的差异。

餐厅所赋予的餐饮文化一定要有鲜明的差异性，忌重复和随大流，否则，轻易使“特色”走向反面，变成没有特色。现实市场上一波又一波的“跟风式经营”，使得一个又一个的模仿者成为市场的“淘汰者”。

（三）主题文化与饭店资源的对口性

饭店要正确分析自身的上风和劣势，发挥本企业各种资源的综合上风，扬长避短，充分找准企业资源与主题文化的对接口，使之既能发挥现有资源气力，又能形成其他饭店一时难以模仿的主题，确保本餐饮主题具有较长时期的稳定性，从而逐步形成垄断上风。

二、本钱控制原则

主题经营立足市场的主要资本就是差异化的文化主题，而餐厅所创造的每一种差异在为客人增加利益的同时，也增加了餐厅的本钱。

因此，在寻求主题阶段，饭店应充分考虑差异本钱与差异获利之间的关系，一般，当采取低本钱战略的产品价格大大低于差异化战略的产品本钱，客人可能看中价格，而对差异化爱好减退，这样，餐厅就应在差异化和本钱之间寻求一个均衡点，不能盲目地扩大差异化程度。当差异化程度的扩大会导致本钱的大幅度上升时，并且会给竞争对手留下“攻击目标”时，餐厅就不能扩大差异化。

三、符合需求原则

餐厅在确立主题时，应始终站在客人的态度上考虑题目，做客人的“同盟军”，而不是站在他们的对立面。餐厅首先必须从客人的态度出发，调查分析潜伏客人的所有需求，结合餐厅的实际条件，确定应吸引的客源对象。在这基础上，对所选定的目标客源进行二次追踪调研，尤其要深进细致分析他们在文化上的要求、经济上的支付能力、消费时间上的充足性，依据分析结果确定所要经营的餐饮主题。

饮品店方案 篇9

在现代社会，餐饮业已成为一个极为竞争激烈的行业。为了在市场中脱颖而出，一个成功的餐饮品牌必须拥有一个独特且吸引人的品牌设计。在本文中，我将根据多年的工作经验，为你提供一个餐饮品牌设计策划方案。

第一步：明确品牌定位

餐饮品牌的定位非常重要，它将为你的品牌提供一个独特的市场定位。在确定品牌定位时，需要考虑你的目标客户群体、品牌的核心竞争优势以及你想要传达的品牌形象。例如，如果你计划开设一家高档餐厅，你的品牌设计应该传达出优雅、高品质的形象，以吸引中高收入人群。

第二步：品牌标志设计

品牌标志是一个品牌最重要的视觉元素之一，它将成为你的品牌形象的代表。一个有吸引力、独特且易于辨认的品牌标志可以帮助你在市场中建立起品牌认知度和忠诚度。在设计品牌标志时，需要考虑品牌的定位、餐饮业的特点以及你想要传达的品牌价值观。例如，如果你的餐饮品牌以地道的当地食材为卖点，你可以在品牌标志中加入一些与土地和食材相关的元素，以突出这一特点。

第三步：统一的视觉风格

一个成功的品牌需要一个统一的视觉风格，这将有助于提升品牌的专业形象和辨识度。在确定视觉风格时，需要考虑品牌定位、目标客户群体以及品牌的核心价值观。你可以通过选择特定的颜色、字体和图形元素来建立起品牌的视觉识别系统，使得消费者一眼就能将你的品牌与其他竞争对手区分开来。同时，要确保这一视觉风格在品牌的所有营销材料中都得到一致的运用，包括店面装修、菜单设计、广告海报等。

第四步：线上线下结合

在线下设计餐饮品牌时，店面装修和餐厅环境也很重要。你的店面应该与品牌形象相一致，以进一步加强品牌的认知度和故事。在店面装修中，可以使用与品牌标志和视觉风格相衬的颜色和元素。此外，服务员的着装和服务态度也应与品牌形象相契合，以提供一种一致的品牌体验。

在线上推广方面，你可以在社交媒体平台上使用与品牌形象一致的视觉元素和语言风格来增加品牌的曝光度和粉丝基础。此外，一个易于使用且具有吸引力的网站和手机应用程序也可以进一步提升用户对品牌的印象和忠诚度。

最后，一个成功的餐饮品牌的设计策划是持续进行的过程。要时刻关注市场变化和消费者需求的变化，适时调整品牌形象和市场推广策略，以保持品牌的竞争力。

总结起来，一个独特且吸引人的餐饮品牌设计策划方案是成功的品牌发展的基石。通过明确品牌定位、设计独特的品牌标志、统一的视觉风格以及线上线下结合推广，你可以打造出一个吸引人的餐饮品牌，并在激烈的市场中脱颖而出。

饮品店方案 篇10

音哈诗阳春东湖店开业推广策划方案

第一部分 项目背景

1、品牌简介

InHealth 音哈诗是由香港经盛国际集团投资创建的时尚、健康、休闲餐饮连锁品牌。香港经盛国际集团是一家集实业投资、品牌策划、管理咨询、软件科技于一体的综合集团。音哈诗搜集世界各地健康美食，集美国、法国、台湾、香港等美食，拥有饭食、意面、扒类、咖啡、奶茶、时尚健康饮、五谷乳、甜品、小食等十几个系列100多款产品。秉乘“时尚、健康、快乐”的品牌理念，音哈诗率先提出“休闲快餐”的定位，更对休闲快餐进一步细化，提出“慢快餐”的新概念以及“快生活，慢享受”的理念，不仅为顾客带来优质的产品与服务，更提供了一种时尚的生活方式！

“InHealth”由英文单词“In”与“Health”组成，“In”表示时尚，“Health”代表健康，InHealth意味着引领顾客进入时尚健康的美味生活。

音哈诗是InHealth的中文译音。音，是生活中的美妙旋律；哈，让您的生活充满笑声；诗，享受生活悠闲的诗意。

2、店面位置及规模

音哈诗阳春东湖店位于阳春市东湖旅游购物广场华润万家入口处。广场地处东湖路、阳春大道边，为阳春市的新地标，是整个商业圈的中心，设置绿化、休闲场所，结合完善的骑楼和连廊设计，形成良好商业步行街系统和整体商业氛围。音哈诗阳春东湖店总面积达到500多平方米，店面内设有卡座150多个，可容纳300多人同时用餐。

3、市场机会分析

现代都市生活节奏的不断加快，使得“快餐”成为了人们生活中必不可少的部分。而随着生活消费水平的提高，人们对于饮食中“健康”的理念越来越重视，同时对于休闲、慢生活的理念追求也越来越多流行。近些年来，快餐行业提出“休闲快餐”的概念，受到消费者的热烈推崇。

音哈诗作为全国知名的休闲快餐品牌，而在阳春当地又没有相关的品牌，市场存在巨大的空缺。看准这个市场机会，音哈诗快速进驻，将努力打成为阳春当地一个休闲快餐标杆品牌。

4、优劣势分析

4.品牌优势

音哈诗阳春东湖店作为音哈诗进驻阳春市场的第一店，其集美国、法国、台湾、香港等多种美食，拥有饭食、意面、扒类、咖啡、奶茶、时尚健康饮、五谷乳、甜品、小食等十几个系列100多款产品，为阳春消费者提供具有各国风味的食品，让每一位消费者可以“不出国门，尝遍世界美食”，再加上店内的舒适的环境，从而为阳春当地那些追求高生活品位的都市白领，爱新鲜的年青人和小孩子提供一个休闲用餐的好去处。

4.2品牌劣势：

虽然音哈诗作为全国知名的休闲餐饮品牌，但东湖店是音哈诗第一次进驻阳春市场，因此在当地的品牌知名度不高，企业需要较大的投入才能赢得阳春当地消费者的信赖。

第二部分 宣传推广方案

1、推广目标

通过整合阳春当地较具有影响力的各种媒体资源对音哈诗阳春东湖店进行大力宣传推广，实现品牌的最大限度地覆盖，迅速提升音哈诗在阳春当地的知名度，对消费者形成强大拉力，最终提高产品销售量并赢得广大消费者的忠诚。

2、推广方式

（1）电视广告

（2）电台广告

（3）网络推广

（4）DM夹报

（5）宣传单张

3、具体方案

（一）电视广告

（1）推广时间：2011.4.18—2011.5.18（时间跨度为1个月）

（2）频道选择：翡翠（有线）、亚视（有线）、凤凰（有线）、本港(有线)阳春电视台；

（3）广告内容：15秒企业宣传广告片

（4）播放频率：黄金时段18：00—22:30，播出6次

白天时段，播出3次，另个不同电视频道之间要进行错开时间播放。

（二）电台广告

（1）推广时间：2011.4.18—2011.5.30

（2）电台选择：阳春电台

（3）覆盖范围：阳江、茂名、江门、电白

（4）广告内容：25秒新店开业宣传广告（见附件三）

（5）播出时间：半点报时，14次/天

06:30、07:30、08:30、09:30、10:30、11:30、12:30、13:30、14:30、15:30、16:30、17:30、18:30、19:30、附件三

音哈诗阳春东湖店开业电台广告文案

4月23日音哈诗阳春东湖店开业啦！集世界120多款美食：美国三角薯饼只需12元，德州黄金鸡块只需13元，新德里咖喱牛肉饭只需22元，荷兰皇室猪扒只需28元，意式浓缩咖啡只需22元、台湾珍珠奶茶只需15元。开业可享超值优惠。音哈诗，“不出国门，尝遍世界美食”！

地址：阳春东湖广场华润万家入口处。

（三）网络推广

（1）网络媒介选择：阳江旅游网、新浪微博、腾讯微博、大众点评网阳江站

（2）宣传方式：

 音哈诗网站，发布音哈诗品牌介绍、产品信息、加盟信息等，在4月18日前，完成对网站上的栏目、产品、图片等方面的更新。

 阳江旅游网

 大众点评网阳江站

 阳春吧，发布信息，开展讨论。

（3）人员安排：睿盛品牌策划（中国）有限公司的策划部

（4）推广内容：

1）开业前期：音哈诗阳春东湖店开业信息；“休闲快餐”、“慢快餐”概念提出；

音哈诗休闲管理有限公司的相关信息。

2）开业期间：开业庆典；现场活动规模、效果；音哈诗阳春东湖店位置、产品

类型、价格等方面信息。

3）开业后期：音哈诗休闲管理（中国）有限公司的发展规划；“休闲快餐”、“慢

快餐”的理念完善、行业发展前景分析。

（四）DM夹报

（1）推广时间：2011.4.18—2011.4.22

（2）夹报媒介选择：

1）周一（4月18日）南方都市报；

2）周三（4月20日）广州日报、羊城晚报；

3）周五（4月22日）南方都市报、广州日报、羊城晚报；

备注：具体夹哪份报纸需要进行一步确定，另外可以选择夹杂志《家庭》作为对报纸夹送的补充。

（3）夹报范围：

1）主要是夹在阳春市区范围的报纸；

2）阳春市区外的单位或家庭作为补充夹送范围；

（4）派发数量：每次3000份，合计1.8万份左右。

备注：进行对阳春市区各小区进行DM派送，作为夹报的补充

（五）宣传单张

（1）推广时间：2011.4.18—2011.4.22

（2）派发时间：每天的中午11:30-12:30和下午5:00—7:00

（3）派发地点：阳春市各商业中心、阳春市区各中小学门口。

（4）人员安排：音哈诗阳春东湖店店员

（5）派发事项：安排兼职学在阳春当地的主要步行街——红旗路和市区的各中小学

门口对年青人或学生进行宣传单张（含现金卷）派发；音哈诗餐饮管理（中国）有限公司安排一名员工对兼职学生进行监督与管理。

【备注：Copyright@睿盛策划有限公司 】